Aceite de Palma. Propiedades y usos en jabones y cosmética

Nombre científico: Elaeis gieneesis 

Método de extracción: Prensado en frío de las parte carnosa del fruto de la palma. Procesado más a fondo por neutralización (remoción de ácidos grasos), blanqueamiento (remoción de sustancias colorantes) y deodorización (remoción de olores y sabores). El aceite de palma refinado-blanqueado-deodorizado experimenta un fraccionamiento por el cual se separan la oleína y la estearina de la palma. La estearina (sólida a temperatura ambiente) es destinada casi exclusivamente a usos industriales, tales como cosméticos, jabones, detergentes, velas, grasas lubricantes. En tanto que la oleína (líquida a temperatura ambiente), es utilizada exclusivamente como comestible. 

Descripción del aceite: De color amarillo claro, a diferencia del aceite de palma crudo que es de color rojo. Sólido a temperatura ambiente. De cultivo ecológico.

Nota: Este aceite se obtiene de la pulpa del fruto, a diferencia del Aceite de Palmiste o de Hueso de Palma, que se obtiene de los huesos del fruto. 

Descripción botánica: Se les denomina palma de aceite, o palma aceitera De la familia Arecaceae, facíl de reconocer y conocidas como palmeras. Distribuidas en regiones cálidas, son leñosas con grandes hojas en corona al final del tallo. Sus flores poseen 3 sépalos y 3 pétalos, y se disponen en influorescencias. Tarda entre 2 y 3 años para empezar a producir frutos y puede hacerlo durante más de 25 años. Nacen por millares, en forma ovoide, para conformar racimos compactos de entre 10 y 40 kg de peso. En su interior guardan una única semilla, la almendra o palmiste, que protegen con el endocarpio o hueso leñoso rodeado a su vez por una pulpa carnosa. Ambas, almendra y pulpa, proveen aceite con generosidad. La primera, el de palmiste y la segunda, el aceite de palma propiamente dicho.

Historia: Ya se obtenía aceite de la palma hace 5000 años. Usado especialmente en Guinea y posteriormente introducido en Asia y América. En la actualidad, el cultivo de la palma de aceite está asociado a graves problemas sociales y ambientales. El boom del aceite de palma a gran escala a nivel mundial tiene serias repercusiones sobre los bosques tropicales, sus habitantes y su biodiversidad. Efectos tales como: la tala de bosques, envenenamiento de suelos, agua y aire por medio de venenos agrícolas, así como conflictos de tierra y empobrecimiento de las poblaciones afectadas. 

Índice de saponificación para hidróxido de potasio (KOH): 0.199 

Índice de saponificación para hidróxido de sodio (NaOH): 0,142 

Índice de Yodo: 53 

Composición:

• Acidos grasos saturados: 
• Mirístico: 1% 
• Palmítico: 44% 
• Esteárico: 5% 
• Ácidos grasos monoinsaturados:  
• Oleico: 39% 
• Ácidos grasos polinsaturados: 
• Linoleico: 10% 

Comportamiento de los ácidos grasos en la elaboración de jabones:

Láurico	Mirístico	Palmítico	Esteárico	Ricinoleico	Oleico	Linoleico	Linolénico
	1	44	5		39	10
Dureza
Limpieza
Forma espuma				Forma espuma
		Permanencia de la espuma
				Acondicionamiento

Otros componentes: Contiene además vitamina K y Magnesio. La presencia de antioxidantes naturales y la ausencia del ácido linolénico le confieren una excelente estabilidad y una vida útil prolongada. 

Propiedades y usos: Debido a sus propiedades, el Aceite de Palma es ámpliamente utilizado en la industria, para elaborar una amplia gama de jabones, detergentes, artículos de tocador y velas de cera.

En los jabones: Es uno de los principales ingredientes en la mayoría de los productos de jabón. El Aceite de Palma utilizado en la fabricación de jabón produce una espuma cremosa estable y añade dureza a la barra. Posee cualidades similares, aunque no idénticas, al aceite de coco. 

Para el cabello: Utilizado por sus propiedades hidratantes, limpiadoras y acondicionadoras.

En cosmética: Ámpliamente utilizado, de fácil emulsificación, evita la separación del agua y el aceite en la elaboración de cosméticos.

• Influye en la consistencia de los cosméticos, modificando la viscosidad. 
• Restaura la capa grasa natural del cuerpo, degradada por el uso de geles y champús. Permite tener una piel suave y flexible. Puede ser usado con éxito para controlar el eccema. 
• Proporciona acción hidratante a la piel. Utilizado en caliente como aceite de masaje. Elimina partículas de suciedad del cabello y la piel.

Nota: Artículo elaborado con fines informativos, no tomar como recomendación o consejo.

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